Ik kom uit de klei 

Komend uit een ondernemende bakkersfamilie (terug tot 1500) liggen mijn roots in de Bommelerwaard. Daar, waar mijn voorouders zich vermaakten met landbouw, zelfvoorzienend leven en brood bakken. Allen zelfstandigen; met de handen in het deeg, de aarde of actief met ‘boeren’. Natuurlijk leven zit in mijn genen en meer dan ooit kan ik het voelen en mijn hart volgen.

In de opleiding Voeding & Management, onderdeel van Voeding & Diëtetiek, vond ik wat ik zocht. De inhoudelijke kennis over voeding, ons lichaam en hoe deze wetenschap te vertalen naar de praktijk.

Door 15 jaar te ondernemen in mijn succesvolle voedingsspecialiteitenwinkel; Willemien Eetwaar, heb ik mijn passie voor gezond en lekker eten ontwikkeld. Zo deelde ik mijn voedingsinhoudelijke kennis met een groter publiek in Culemborg en ver daarbuiten.  Mijn traag werkende schildklier leerde mij nog meer waarde te hechten aan mijn gezondheid en belang te hebben bij een vitaler leven. Authentieke ingrediënten kiezen, koken volgens het ritme van de seizoenen en lekker gezonde recepten ontwikkelen is mij op het lijf geschreven.

Ondernemersgesprekken aan de keukentafel, vakinhoudelijke congressen, seminars en trainingen zijn onderdeel van mijn leven. Ontwikkelen en groeien op zowel persoonlijk vlak als in professie, maakt mij gelukkig. Als gediplomeerd voedingskundige, culinair herborist, aromatherapeut en natuurlijk ondernemer, speel en leer ik dagelijks blij in de natuur. Er valt nog zoveel te ontdekken!

In mijn proeflokaal ‘Natuurlijk eten’ komen kennis, ervaring en mijn liefde voor puur natuurlijk eten samen.

Geïnteresseerden weten de weg naar deze bijzondere plek te vinden. Ik verzorg traininen op maat. En leer jou de tips en tricks in de keuken hoe jij kruiden, essentiële oliën en hydrolaten kunt integreren in jouw leven.  Zodat de werkzame stoffen uit de planten jou kunnen helpen bij een vitaler, fitter en gezonder leven.

Ontdek mijn motto: Good Food = Mood Food!

Ik hoop jou te ontmoeten,

Warme groet Willemien