Ik kom uit de klei 

Komend uit een ondernemende bakkersfamilie (terug tot 1500), liggen mijn roots in de Bommelerwaard. Daar, waar mijn voorouders zich vermaakten met landbouw, zelfvoorzienend leven en brood bakken. Allen zelfstandigen; met de handen in het deeg, de aarde of actief met ‘boeren’. Natuurlijk leven zit in mijn genen en meer dan ooit kan ik het voelen en mijn hart volgen.

In de opleiding Voeding & Management, onderdeel van Voeding & Diëtetiek, vond ik wat ik zocht. De inhoudelijke kennis over voeding, ons lichaam en hoe deze wetenschap te vertalen naar de praktijk.

Door 15 jaar te ondernemen in mijn succesvolle voedingsspecialiteitenwinkel; Willemien Eetwaar, heb ik mijn passie voor gezond en lekker eten ontwikkeld. Zo deelde ik mijn voedingsinhoudelijke kennis met een groter publiek in Culemborg en ver daarbuiten.  Mijn traag werkende schildklier leerde mij nog meer waarde te hechten aan mijn gezondheid en belang te hebben bij een vitale levensstijl. Authentieke ingrediënten kiezen, koken volgens het ritme van de seizoenen en smaakvolle, gezonde recepten ontwikkelen is mij op het lijf geschreven.

Ondernemersgesprekken aan de keukentafel, vakinhoudelijke congressen, seminars en trainingen zijn onderdeel van mijn leven. Ontwikkelen en groeien, op zowel persoonlijk vlak als in professie, maakt mij gelukkig. Als gediplomeerd voedingskundige, culinair herborist, aromatherapeut en natuurlijk ondernemer, speel en leer ik dagelijks ‘blij’ in de natuur. Er valt enorm veel te ontdekken!

In mijn proeflokaal ‘Natuurlijk eten’ komen kennis, ervaring en mijn liefde voor puur natuurlijk eten samen.

Geïnteresseerden weten de weg naar deze bijzondere plek te vinden. Ik verzorg trainingen op maat. En deel graag met jou de tips en tricks, hoe jij kruiden, essentiële oliën en hydrolaten kunt integreren in jouw leven.  Voel jij de roep om meer te willen weten hoe Natuurlijk koken, de plantenkracht en voeden volgens het ritme van de seizoenen, bij kunnen dragen aan een verbetering van jouw leefstijl? Op weg naar een vitaler, fitter en gezonder leven? Kijk eens bij de agenda, volg een inspirerende activiteit in mijn Proeflokaal Natuurlijk eten en ontdek

Mijn motto: Good Food = Mood Food

Ik ontvang jou met open armen,

Warme groet Willemien