Najaar 2024

Koffie & Kruid: Onder het genot van een kop koffie of kruidenthee, kennismaken met kruiden, essentiële oliën & hydrolaten. Kijk, ruik, proef en ontdek de verrassende smaken, geuren en hun specifieke werking. Waar en wanneer oogst ik de kruiden, hoe bewaar ik kruiden en hoe verwerk ik kruiden in de keuken. De culinaire toepassing van kruiden, essentiële oliën en hydrolaten laat ik je proeven, ervaren door middel van verrassende proeverijen in deze 1,5 uur durende introductie.

• Koffie & Kruid
  • woensdag 11 september   9.30-11.00 uur  (herfst in aantocht)
  • woensdag 25 september  9.30-11.00 uur  (herfst)
  • woensdag 16 oktober       9.30-11.00 uur  (midden herfst)
  • woensdag 11 december    9.30-11.00 uur  (december feestmaand)

Masterclass koken met kruiden, essentiele oliën en hydrolaten. Verdieping in de toepassing van de geneeskrachtige werking van deze bijzondere ingrediënten. Wat zijn de gezondheidsvoordelen naast de culinaire toepassingen en wat is de invloed hiervan op de smaak, het aroma, de textuur en het mondgevoel van een gerecht. Verrijk jouw kennis in 4,5 uur door de vele (w)etenswaardigheden van deze bijzondere manier van koken. Na een introductie en verdiepende uitleg over het onderwerp en het seizoen gaan we in de open keuken aan de slag en bereiden onze heerlijke lunch. Tijdens deze masterclass is “voeden” de rode draad.

• Masterclass koken
  • vrijdag 20 september 9.30-14.00 uur (herfst)*
  • vrijdag 18 oktober       9.30-14.00 uur (midden herfst)*
  • Vrijdag 29 november 9.30-14.00 uur (winter)*
  • Vrijdag 13 december  9.30-14.00 uur (december feestmaand)

*Bij alle activiteiten werk ik met de kruiden en ingrediënten naar het seizoen. Iedere kookactiviteit is uniek, creatief en vernieuwend. Trek je kookschort aan, doe mee en laat je inspireren! Leuk je te ontmoeten X.

 Meld je aan via puur@proeflokaalnatuurlijketen.nl  of 

Boek nu jou persoonlijke ticket via Hipsy en jouw deelname staat direct genoteerd!